スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by だてBLOG運営事務局 at

2013年05月25日

ブルボン種

ブラジルや中米などでは、黄色い色味のイエローブルボン種も発見されています。まろやかなコクがあり、風味や甘みなども良好なのですが、生産性や耐病性が弱く、生産量は減少しつつあります。

しかしながらも、その味の良さから再評価も生まれて来ているようです。ブルボン種はティビカ種の突然変異として生まれた品種で、小粒ながら丸みのある豆です。  


Posted by mi9jcc at 14:24Comments(0)